Nachlass

Oscar Tschirkys Nachlass und seine Sammlung mit mehr als 10.000 Menüs wird von der Cornell University verwaltet.

Nachlass und Sammlung mit mehr als 10000 Menüs

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2022-01-07 16:48:33

†06.11.1950 in New York

Maître d’hotel im Waldorf-Astoria, New York. Auf Tschirky gehen unter anderem das «Kalbfleisch Oscar» und der Waldorfsalat zurück.

The Cook Book By Oscar

https://de.wikipedia.org/wiki/Oscar_Tschirky

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